Cucina e gastronomia
Ai fornelli con mamma o papà: la crostata perfetta fatta in casa
Istituto della formazione continua
Camignolo
Iscrizione: una persona adulta con una/un bambina/o (età consigliata tra i 6 e i 15 anni).
CHF 65Scopri il corso
La prossima scoperta ha un altro sapore
Corsi di cucina e gastronomia
Esplora corsi di cucina e gastronomia per imparare tecniche, preparare nuove ricette e conoscere tradizioni culinarie. Confronta programma, durata e prezzo delle proposte e verifica se l’esperienza prevede esercitazioni pratiche o dimostrazioni.
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150 proposte · in ordine di inizio
Cucina e gastronomia
Colazione egiziana
Istituto della formazione continua
Gravesano
Durante il corso impareremo a preparare ricette autentiche tramandate di generazione in generazione.
CHF 60Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Conoscenza dei vini 1
Istituto della formazione continua
Massagno
Durante il corso verranno illustrate le principali tecniche di degustazione e s'imparerà a riconoscere la qualità.
CHF 125Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Cucina cinese
Scuola Club Migros
Lugano
La cucina cinese vanta una ricca tradizione, che va ben oltre gli involtini primavera e l'anatra alla pechinese. La varietà dei piatti cinesi offre spesso al nostro palato esperienze di gusto inedite.
CHF 140Scopri il corso
Cucina e gastronomia
La cucina vegetariana di Calcutta
Istituto della formazione continua
Camignolo
Durante il corso prepareremo alcune ricette tipiche come aloo posto (patate con semi di papavero).
CHF 60Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Cucina vegana corso di base
Scuola Club Migros
Lugano
La cucina vegana può essere molto varia e colorata! Lasciati stupire dalla bontà dei piatti realizzati unicamente con ingredienti vegetali e dalla facilità con cui si possono integrare nella vita quotidiana.
CHF 140Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Gnocchi: tecnica e tradizione
Istituto della formazione continua
Riva San Vitale
Un corso pratico dedicato alla preparazione degli gnocchi, dalle versioni classiche alle varianti più creative.
CHF 60Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Macarons: dolci, colorati e soffici
Scuola Club Migros
Bellinzona
Ami concederti dei deliziosi momenti in compagnia di una scatola di macarons? Con le conoscenze necessarie puoi realizzare questi colorati e squisiti pasticcini a casa tua!
CHF 140Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Pane e trecce fatti in casa
Istituto della formazione continua
Faido
Un corso pratico dedicato alla preparazione del pane e delle diverse tipologie di trecce.
CHF 60Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Vuoi imparare a degustare il vino?
Istituto della formazione continua
Gravesano
Un corso introduttivo perfetto per avvicinarsi al mondo dell’enologia, sviluppare consapevolezza e affinare i sensi attraverso un percorso di degustazione guidata.
CHF 75Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Conoscenza dei vini: per veri intenditori
Istituto della formazione continua
Massagno
Esploreremo la ricchezza di tradizioni millenarie e vitigni autoctoni unici, sviluppando una maggiore consapevolezza e capacità di degustazione.
CHF 125Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Cioccolato: praline e tartufi
Scuola Club Migros
Bellinzona
Lasciati guidare dai tuoi sensi in un viaggio verso un mondo dolce, tra profumi di cacao, vaniglia, panna, liquori e burro. Creerai i migliori tartufi con ripieni delicati e praline che si sciolgono in bocca in un’ampia varietà di gusti.
CHF 148Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Futomaki e uramaki: rotoli di sushi con zuppa di miso
Istituto della formazione continua
Gravesano
Un corso pratico dedicato alla preparazione di futomaki, i classici rotoli di sushi spessi con diversi ripieni, e uramaki, i rotoli inside-out.
CHF 60Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Pasticceria – tra tendenze e tradizione
Scuola Club Migros
Lugano
Scopri l’affascinante mondo della pasticceria e delle dolci prelibatezze! In questo corso imparerai a preparare la pasticceria secondo le nuove tendenze o secondo la tradizione.
CHF 140Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Produciamo la luganighetta ticinese e abbiniamola ai vini del territorio
Istituto della formazione continua
Faido
Durante la serata realizzeremo insieme diverse preparazioni a base di luganighetta, che verranno abbinate e degustate con una selezione di vini ticinesi.
CHF 60Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Cucina fusion
Scuola Club Migros
Bellinzona
Immergetevi nell'affascinante mondo della cucina fusion e scoprite come diverse tradizioni culinarie si fondono tra loro. Imparate a creare piatti innovativi che combinano armoniosamente sapori, tecniche e ingredienti diversi provenienti da culture diverse.
CHF 140Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Lo zafferano a tavola
Istituto della formazione continua
Tesserete
Durante il corso prepareremo diverse ricette che ne esaltano la versatilità.
CHF 60Scopri il corso
Cucina e gastronomia
Burger e polpette
Istituto della formazione continua
Massagno
Impareremo a preparare da zero ricette semplici, gustose e creative, utilizzando sia carne sia verdure.
CHF 60Scopri il corso
Come scegliere un corso di cucina
Le domande da chiarire prima dell’iscrizione.
Cucinerò in prima persona o seguirò una dimostrazione?
Le formule possono essere diverse: lavoro individuale, preparazioni in gruppo o dimostrazione del docente. Leggi il programma e chiedi come si svolge la lezione, quante persone partecipano e quali preparazioni potrai effettivamente provare.
Il prezzo comprende ingredienti, materiali e degustazione?
Le inclusioni variano da corso a corso. Verifica ingredienti, uso dell’attrezzatura, eventuali dispense, degustazione e materiali da portare. Se confronti due proposte, considera anche durata e attività pratica, oltre al prezzo finale.
Sono richieste esperienza o attrezzature particolari?
Controlla i prerequisiti: un laboratorio introduttivo e un percorso tecnico possono richiedere abilità diverse. Chiedi se occorrono grembiule, contenitori o utensili personali. Comunica direttamente all’organizzatore eventuali allergie o esigenze alimentari prima di iscriverti.
Migliora raccoglie le offerte e ti aiuta a confrontarle. Disponibilità, iscrizioni e pagamenti si concordano direttamente con l’organizzatore.